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客人来了，沈回也吃完馒头，站在蒸笼前。
包子摊今日上新，多少有些不一样。
桌子上多一个大陶盆，那陶盆是反过来卡在桌面上。陶盆边上还有个陶碗，里面装着酱料。
这边没有竹签那些可以让食客插着吃，为了能干净一些，凌星只能把油纸裁开。
谁要是想试吃，就切一块用裁的油纸片包一下凉粉后半部分，捏着蘸调料。
来买包子的人并没有对卡下去的陶盆有太多的好奇，最多就是看几眼，也没多过问。
凌星知道生意不能等着食客来问，他这会不用包包子馒头，直接主动出击。
“这是家里新做的绿豆凉粉，爽滑细腻，蘸上调料吃，酸咸可口。今日第一天卖有试吃，诸位感兴趣可以来尝尝。”
一番话配上少年清越响亮的声音，吸引着买完包子馒头的食客过来。
虽说没听过何为凉粉，但听着绿豆也不难猜，是绿豆做出来的吃食。
头先买馒头的青年走来，他面无胡须，脖子也看不出喉结。
经过凌星这几天的观察，发现这样特征的男性，即便是外在没有任何的刻意遮挡涂抹，也都是哥儿。
汉子都有胡子或者是胡茬，就算没胡茬，也是无一例外有明显喉结的。
有些年纪小看不出是哥儿还是汉子，身上也无明显遮挡的，叫错了也无妨，会出声提醒。
凌星见着人来，他脸上洋溢着笑，态度温和，“这位客人要尝尝看绿豆凉粉吗？”
对面的哥儿点头，“尝尝。”
凌星掀开陶盆，q弹的凉粉露了出来。他手里捏着裁成小片的油纸，用沈回的匕首划一小块凉粉递给对面的青年。
“蘸酱料吃就好。”
哥儿接过后微微颔首，捏着油纸的部位轻笑一声，心中极为满意，“吃你家的东西心里就是舒坦，不怕会脏的。”
被食客认可，凌星心中自然也是高兴的。
也说明他做的不是无用功，虽然费事一些，但是在食客那有好印象，比什么都重要。
哥儿按着凌星说的去蘸陶碗里面的调料，怕料汁水低落，还在碗口轻蹭几下。
绿豆凉粉入口，是微微的凉，随后便是酸咸滋味。齿间嚼动之中，凉粉爽滑细腻的口感，着实与众不同。
哥儿吃的两眼一亮，显然是极其满意。
就连语气都透着惊喜和急迫，“这绿豆凉粉怎么卖？”
凌星爽快回他，“六文钱一斤，也可以半斤半斤的买。要是需要调料的配方，我也可以告知，回去后还能根据口感喜好进行添加减少。”
镇子上的豆腐就是六文钱一斤，粮食的价格都很贵，黄豆和一些糙米粮食已经算很便宜，五文钱一斤。
绿豆一斤是六文，与豆腐的卖价倒是相似，比原料贵一文。
不过能半斤买，就好像一下子便宜了一半一样。
哥儿实在是喜欢绿豆凉粉的口感味道，尤其是蘸着调料，吃一口都在他嘴里留着酸咸的好味道。
引的他馋的很，想要再多吃一些。
看看手里的包子馒头，今天钱花的够多，哥儿咬咬牙，还是要了一斤。
也要巧了，中午有客人来家中吃饭。
买一斤凉粉回去，等中午切了吃，权当添个菜。
这东西之前可没见过没吃过，上桌子也涨面子。
“诚惠六文。”
凌星拿出小秤的时候有些愣，这是沈呈山昨天晚上去村长家借的。
倒是解决了称凉粉的问题，但凌星不会看这种秤。
他转头要找沈回，结果一转头发现沈回已经走来站在他身边，伸手接过他手里的小秤，声音又低又轻，“哥夫去那边卖包子，这里交给我。”
凌星迅速点头，半点没耽搁快速跑到蒸笼那。
凉粉暂时也是用油纸包着，沈回卖出的时候会提醒一句，“下次要是买凉粉，可以带陶碗过来装。油纸装着，途中容易不小心压碎碰碎。”
哥儿不太敢瞧沈回，只觉得这汉子太过高大，脸上也没个笑脸，俊是俊但气势也吓人，根本不敢与之讲话。
接过油纸包的凉粉后，哥儿丢下数好的六个铜板撒腿就跑。
也不问凌星调料怎么弄，他又不是不做饭，那调料里的酱油和醋不是吃不出来。
沈回并不在意别人是不是怕他，眼都没抬直接问后面的人要不要试吃。
凉粉开了张，后面来的人也逐渐多起来。
能先免费试吃尝味道，东西足够好吃，自然能留下食客卖出食物。
大部分买的是半斤，其实也不少了。
切一切能有一大陶碗，完全可以做凉菜放桌上，一家子都能吃上。
凉粉出乎意料的好卖。
