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敢为的勇气。”吕老板慢悠悠的走过来，跟几人招呼了一下，转而问陈言：“言哥儿这么大手笔，就是让小老头我十分好奇，你准备做什么菜肴？”
陈言微笑着说：“我去考察了整条西街，西街上虽然有很多卖吃食的店铺，但都是每一家一两种食物，太多单一。所以我重新规划调整了布局，打算分三个不同的时间段来做三种不同的生意。”
“哪三种？”
众人纷纷好奇的看着陈言。
陈言这才缓缓道来。
早上，自然是卖早点。
西街上有卖包子馒头的早点摊子，也有做面食的小铺子。而陈言要做的，则是种类齐全的早点，不仅包括包子馒头，还有面条粥类这些寻常可见的食物。
中午与晚上，则是卖各类小炒。
那些特制的灶台就是用来保温熟食菜肴，便于就餐的人挑选喜欢的菜色。
当然，还可以单点最新鲜的菜肴，由厨房单独炒制。
而他重新布置的铁板灶台，更是用来做特有的食物。
陈言更是将不同的菜肴分制不同的菜单价格，让价格一目了然，免去了其中一些不必要的繁琐与麻烦。
这些看似简单的改变却是让周叔等人惊讶不已。
“言哥儿你这是打算从早做到晚？”
这不怪他们疑惑。
按照陈言所叙述的，他这家店铺包含了三个时间段的生意。而一般酒楼也仅仅对外做中午跟晚上的生意，早上的生意一般都是由小店铺在经营。
“嗯。”陈言点点头，“既然我跟山哥都搬到县城来住，省去了不少来回时间，自然要将早上这个时段也利用起来。”
“那你岂不是会很辛苦？”周阿么关心的说道。
“你们别想劝他。”这时，一直默默站在陈言身旁的李茂山开口说道，“我从得知他要这般经营开始，就劝了许多回。奈何他非要兼顾三个时间段，即使累点他都甘愿。”
为这事，两人没少争执。
李茂山心疼于他这般辛苦，而陈言并不当一回事。他以前也是这般经营着两个人的小饭馆，他有经验，并不怕经营不好。
毕竟这里能做的菜肴受地域限制少了许多，他唯有把握更多更全的食客，才能将生意做起来。
“并不会辛苦的，你们可别忘了还有小辛他们。”
陈言指指那些年轻的店员，他并不是一个人孤军奋战。
“就是就是。”
“我们可不是只会吃。”
几个店员纷纷嚷嚷着表示他们很能干。
看到这些年轻人这般有精神活力，周叔他们欣慰的笑了起来。
吕老板则又问陈言：“那你这家店铺的名字想好起什么没？”
毕竟是陈言的店铺，不好再用吕家食铺这个招牌。而陈言也是头疼了好几日，他这家店铺卖的东西可谓是繁杂，不能单一的取个面馆或者餐馆之类不显眼的名字。
挑来挑去也没个中意的招牌名，陈言最后挑了个最直白又简单的名字。
“就叫大食堂。”陈言笑眯眯的说道，“这名字也起不出特别有新意的，还是简单些吧。”
这名字放在现代显得十分平凡，但是在吕老板等人的眼中，却觉得十分不错。
“民以食为天，食堂，用食之所，倒也贴切。”
吕老板评价了一句，换来众人的点头赞同。
陈言尚觉不好意思的笑笑，“招牌牌匾我已经安排人去做了。离开张还有数日，我想趁着这段时间做一些准备，另外小辛他们也需要训练一下，算算时间还是有些紧迫。”
