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但厂子一般都配有食堂，就算食堂的饭菜不好吃，但终归便宜甚至免费，很少有人会愿意额外花钱去买。
建筑地却不同。
承包商太多了，大大小小几十个。
并不是所有承包商的工头都乐意包一天三顿，很多人要么自带食物，要么就是照顾周边摊贩的生意。
而这边摊贩生意之所以这么好。
还有一个原因。
那就是这边工人们工资高，要么是手艺活、要么就是卖大力气，不管是哪种到手的工资都不少。
拿着高工资，自然会有愿意吃饱吃好的一些人。
先将炉子点好，把铁盘隔水蒸着木桶。
一桶是烩好的土豆泥饭，一桶是熬好的酱汁。
酱汁味道本来就够浓郁，再加上放了肉臊子，那种肉香味更是诱得人不断吞咽口水。
袁谷就是在这个时候经过的。
他腰间挎着一个公文包，脸上还带着□□镜，学着电视里大老板的派头，迈着外八字走起路来都带风。
不怪他这么飘。
这几天一有空他就天天算着这次工程能挣多少钱。
谁能想到以前穷得要啃树皮的小男孩，没几年的功夫就要成了万元户，现在谁不羡慕他？
以前周边都是同情、怜惜的话语和眼神。
现在不同了，谁见到他不得说一声夸？亲戚街访对着他尽是恭维，就是想塞人进他的工程队。
不过袁古也不是什么人都答应。
能干活自然好，可要是干不了活还拖后腿，那他绝对不干。
尤其是他之所以能从一个穷小子变成包工头，倒不是自己多么有能耐，而是自己多年前真心交了一个朋友，才能跟着吃肉喝汤。
要不然，他这会怕是还蹲在哪里啃树皮。
连累他就算了，可不能连累他的好友，他还打算继续抱大腿呢。
一边想着一边朝着工地走去。
走啊走，就闻到一股很霸道的香味。
袁古这两年手里有钱，就算不是天天大鱼大肉，那也是经常吃到，现在已经从缺肉荤进步到寻找美味的阶段。
闻到的那瞬间，他的步伐就一拐朝着那边走去，“妹子，你们这卖得什么？”
说着时候还探头看了看。
一看里面放着的是土豆泥就有些皱眉。
早几年除了啃树皮之外就是拿着土豆饱肚，蒸的煮的烤的，就没一样好吃，他可不信土豆能做出什么美味。
“土豆泥烩饭，三毛钱一碗。”叶芮直接拿起碗就打算盛，“给你来一碗？”
袁古看着土豆兴趣渐去，不过闻着浓郁的香味，到底还是点了点头，“来一碗……哟，这量够足啊。”
一满碗的土豆泥，浇上稠稠的酱汁。
上面还能看到一些肉臊子，再加上扑鼻的香味，食欲又上来了。
“量大才能吃饱嘛。”叶芮一边收钱一边回着，“工地上干得都是卖力气的活，要是不吃饱点哪有力气干活。”
她先前就计划过了。
一碗大概四百克土豆粒，里面大部分土豆之外就是大米和黄瓜。
加上五十克左右的酱汁，足够一个壮汉饱肚。
“是这个理。”袁古点了点头。
要是不吃饱怎么能干得动活？
他也是这么想的，所以姐夫承包他工程队二十多个人的伙食，就特意交待了，伙食一定要够量，可不能饿着替他挣钱的伙计。
拿着筷子搅了搅，张嘴就含了一大口。
“嘶……”
有些烫，但他在嘴里呼啦两口，就跟着又扒了一筷子。
连着吃了小半碗才遗憾道：“早知道土豆能弄得这么好吃，当年我就不用含着泪咽下去了。”
那些年，真的是硬生生吞咽下去。
吃得反呕也得接着吃，不然就得饿肚子。
可谁能想到，土豆也能弄得这么好吃啊。
“袁包头，真有那么好吃啊？”里面走出几人，想来也是熟悉，便过来打了个招呼。
袁古点了点头，“你们尝尝就知道了，也不贵就三毛钱。”
