第81章 (第1/2页)

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原本培训就是给顾客的福利，大师傅申请自己培训延迟，销售部把意见上报之后，几人商量了一下就同意了，这本来就不是强制的购买条件，而且人家大师傅原本就有手艺在身上，并不是厨房小白。不过他们还是建议大师傅到现场来做一次，算是一个简单的教学。

同时他们也声明了，培训的机会只有一年有效期，如果过了时间，到时候要培训就需要缴费而且很有可能要排队了，照现在这个势头，以后想要开店的人会越来越多，这个班什么时候开始要排队还真不好说，可能是半年后，也可能两三个月之后。

大师傅并不是脑袋一拍就要来买卤料的，他自己已经在便利店买了30g*5规格的米亚卤料包尝试过，小包装的卤料包大师傅看都没看一眼，那个量能做些什么？反正当初尝试的时候已经比自己做的味道要好，跟其他大师傅的手艺比差不了多少。

而且人家还核算了一下成本，用自己瞎学的配方买来各种料制作卤菜的成本跟直接买米亚卤料包卤差的不算多，成本上涨压力并不大，尤其是如果能买量贩装的话。

一次大席要做不少菜，卤料就要用不少。而且跟镇上店里不一样，这个卤水他们还不方便带着走，到时候倒是可以留给办酒席的人家，看他们事自留还是分给边上的亲戚。

这么算来，他们的消耗量会比镇上的卤味店还要大，人家一周换一次卤汤，他们每次做都要重新配汤，一周开两次工的话就相当于人家店里换了两次卤汤。

大师傅亲自来做了一次卤味，郑铎稍微给了一些建议后，人家就开开心心带着5kg售价800元的最大容量桶装卤料两桶走了，大师傅说过段时间等生意闲一点就来培训，希望到时候能够不要排队。

期间简兮来沪市帮忙调制了一波原液之后又回了潭州，亚米卤味的店员们只觉得老板今年开年之后就老往外地跑，之前还是全国旅游，回来还给大家带点手信什么的，今年搞出来了一个米亚卤料包，不知道以后会不会看不上店里的这点小生意了。

简兮倒是真没这想法，徐京墨和廖鸿彬的事情一天没有落定，米亚公司一天没有稳定的成长到一定规模，那公司都不算稳当，虽说现在借助了一些廖家的资源但同时也受到了一些廖家的限制，总的来说还算是得到了快速发展的机会。

自家卤味店才是真正属于自己的饭碗，虽然这饭碗看着小。这一点简兮一开始就想的很清楚，要不是为了帮助徐京墨，自己也没那个动力自己开公司，哪怕开亚米卤味的连锁店都比这省事好么~

回来之后简兮又疯狂录制了几支视频，不然万一哪天突发状况，就有开天窗的可能，上次是靠自己直播圆过去了，但不能次次这样啊。

简兮还录制了一个中级菜谱的教学视频，之前兼职的小姐姐已经出来单干了，还带着一个小徒弟，简兮直接让他们一起管理自己的ip,首先就是全平台都建立了账号。之前是简兮自己打理，感觉管三个平台的账号自己就忙不过来了，因为自己后来平时还要操心卤味店和公司的事情，忙起来，账号的运营有时候都不是很到位。