第1219章 炒饭比赛 (第1/2页)

楚鲤提示您：看后求收藏（188小说网网www.0991kjpx.com），接着再看更方便。

“父亲……”张小风忍不住站了出来。

“我意已决。”张之凡相当的坚定，转过头对掌柜说道，“掌柜的，麻烦借你这里的厨房一用。”

“好说好说，我这就去准备。”旁观的掌柜哪里敢得罪灵厨总会的人，连忙叮嘱小二去厨房准备食材器具。

张之凡如此果决，让林大津起了疑心，难不成这家伙研究出什么新的菜式？不可能，真有压箱底的技艺，他一定会放在比试上施展，也好，自己刚好借此机会试探试探他。

一想到这儿，林大津便咧嘴露出弥勒佛般的笑容，一副得逞的样子。

“有好戏看了。”司空圣杰笑着自语道。

凤浅和轩辕彻相互对视一眼，双双露出看戏的神色。

客栈的厨房内，双方灵厨对峙，充满了火药味。

张之凡看着林大津问：“你想比什么？”

林大津环视周围一圈，目光最后落在灶台上的一锅剩饭上，手顺势指了过去：“我们就比这个……炒饭！”

众人都有些惊讶，随即露出恍然的表情。因为炒饭看似简单，实则最考验厨师的技巧和功力，从米饭上来说，应该是颗颗分明，炒房时加入的水量要控制的刚刚好，多了米饭就会粘在一起，少了米饭就会太干难以下咽。此外，每一粒米都要炒匀了，火候也要把控到位，让每一粒米饭都呈现金黄的颜色。

张之凡面色微变，平时他一向热衷于研究大菜，在炒饭这种日常菜式上花费的功夫并不多，但现在也只能硬着头皮答应：“好，炒饭就炒饭。”

话不多说，两人一人一灶台同时行动起来。

张之凡选用了梅干菜、土豆、鸡肉等食材，林大津则是选取了豌豆粒、火腿丁、胡萝卜等食材。

小太子一边观看一边好奇地问：“娘亲，他们做的炒饭怎么跟您做的不一样？”

凤浅轻笑道：“炒饭可不止蛋炒饭一种，如果我所料不错的话，他们要做的应该是梅干菜炒饭和扬州炒饭。”

“梅干菜炒饭？扬州炒饭？”小太子睁大了眼睛，继续观战。

两位灵厨锅勺在手，飞速地翻转着手腕，将食材分别按时有序地下锅，不停地翻炒，将米饭抛弃又落下，反复循环，在锅的上方甩出一个个圆环，如同甩杂技般。

厨房里满是饭菜的香气，叫人闻了食指大动。

炒饭讲究个火候，正所谓过而不及，将剩饭与新鲜的食材融于一锅，烹煮翻炒成为一道新菜，所需要的时间并不算长。一转眼，眼前的两人也进入甩调料抄匀的收尾阶段。

凤浅旁观了全过程，暗自摇头，轩辕彻在一旁注意到，疑惑地看向了她。

凤浅扭头对轩辕彻轻轻耳语道：“这张之凡输了，输在了选材上，炒饭本来就偏油腻，他还选取了梅干菜、土豆这样的食材，而且炒的火候也有些过头，对方炒的这盘扬州炒饭，就明显要清爽许多，我估计张之凡平时应该不怎么炒饭，因此才会犯这种错。”

“浅浅眼光真是厉害。”轩辕彻欣赏地看着凤浅，说道。

两边炒饭分别出锅，装盘。肉眼可见的，扬州炒饭颗粒饱满分明，色泽鲜丽多彩，一看就让人喜欢。而相比之下，梅干菜炒饭色泽暗沉，看上去简直平平无奇。

林大津看了眼两盘炒饭，洋洋得意地瞥了张之凡一眼。后者明显也看出了双方在卖相上的差距，脸色并不好看。

考虑到是在客栈，于是两人让掌柜来品尝做个评判，到底谁的炒饭更好吃，更见功力。