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食肆一开张，她的时间就变得少之又少，恐怕是没什么时间回去了。
不知道张婶子有没有帮忙把她的话带给张高。
要是再回去家门口摆着个发臭的大虫尸体可就不美了。
但担心也没用，处在刚开始营业的特殊时期，想回也回不去，再怎么担心也都是徒劳。
不如美美地睡一觉。
陈玥想着，慢慢沉入了梦乡。
次日一早，陈玥早早起了。
李二也明白食肆这次是真的要营业了，起得比陈玥还早。
他将食肆内收拾的干干净净，桌椅地面全都光可鉴人。
陈玥起来便钻到了厨房里，先打开盖着白布的木盆。
盆中的面团经过一晚上的发酵体积变大了一倍。
陈玥小心翼翼地拿出这个变得更大的面团，放到案板上用手揉面排气，打算把这块面做成香喷喷的葱油饼。
她把嫩生生的小葱切好，加上一勺盐，点起灶火，将油烧热，舀出一勺热油泼到切好的小葱上，需要的葱油就好了。
剩下要处理的就是面。
将排好气的面团揉成长条状，再揪成一个一个的小剂子，擀成圆圆的面片后，把葱油涂抹到面片上，从近到远的方向把饼卷起来。最后团在一起后按扁，再擀两下擀成饼状，放到锅上烙熟，葱油饼就可以出锅了。
陈玥将一张张的葱油饼叠放在一起，盖上白布，既可以保温，又可以防止葱油饼变硬。
时间差不多了，陈玥往和面的木盆里放了不少的面粉，加入盐，再加温水揉成个偏硬的面团，放置了一会儿。
她拿出拌好的馅料，用力搅拌均匀，正好也给盆里的面一点时间。
拌好馅料之后，便要准备大量的馄饨皮，以备不时之需。
不过这个工序简单，倒不用费什么脑子，只是对手很不友好。
由于馄饨皮需要硬的面，擀面时擀到手疼是一件十分正常的事情，更何况陈玥这具身体不知道怎么回事，像是个十指不沾阳春水的大小姐，一点都不方便。
之前在张家庄是便是，走两步就喘，明明是穷苦人家的孩子，偏偏长了副小姐的身子。
陈玥摇头叹气，这对她来说可不是件好事。
她是要生活的。
不一会儿，一张张的方形馄饨皮就在陈玥的手里被切了出来。
还有一点时间准备。
她让李二开门营业，特意在门口挂了两个灯笼，仿照后世的方法在陈家食肆门口挂了个幡，写了“开业迎宾”四个大字。
门口的景象红红火火，厨房里也是一派热闹景象。
陈玥包好了香菇馄饨，一只一只的十分小巧，她拿出昨天刷的干干净净的碗，摞成了几摞放到桌子上，等着食客上门。
没多久，食肆内果真来了客人。
是前一天来吃了汤包的客人。
今天不仅是他一个人，还带来了他的几个朋友。
李二招呼着客人到桌边坐。
“伙计，今日可有昨天的‘灌汤包’，给我们上三笼来！”
李二抱歉道：“真是不巧，昨日这汤包卖的不景气，今日我们东家换成了小馄饨，客官要不来三碗馄饨？”
来的三位客人面面相觑，还是昨天的客人回道：“那今日遍先来三碗馄饨罢。”
李二笑开了花：
