第一百三十一章，绕蒙了 (第1/2页)

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成念娇挑挑眉，这才想起，在古代一门技能价值千金。像一些工匠，赚钱的技艺都是窝在屋中独自完成，他们只把技艺流传给自己的子孙后代，一代接一代的流传，并不外传。

更何况她的一剪红梅卖了十两银子一份的高价，对别人来说，这一份技艺就更值钱了。

“那你呢？你想学吗？”

玉翠不由一愣，似乎来不及想不明白成念娇方才到底问了她什么。

呆愣了好一会终于回了神，“想是想，不过……”

“不过什么，既然你想学我便教你呀，反正你都在这学了一半了，也不妨继续学下去。”

玉翠张了张嘴，竟激动得讲不出话。她恨不得抬手打自己一巴掌，她感觉自己浑身轻飘飘的都快要飞上天了，这简直就像一场梦！

“那还等什么，我现在就教你呀。”

玉翠还是有些紧张，她不停地揉搓着自己的双手，“不用先行拜师礼吗？”这话都是断断续续地讲出来的。

成念娇笑了笑，“不用，只要你认真学，真的能学会就好了。我们家小六就不行，不管我在庖房里教了她多少次，她都不能用心记，到头来只记得偷吃。”

玉翠捂着嘴偷偷地笑，朱小六确实像那种会偷吃的人，瞧她平常那大大咧咧的模样，还有今天贪吃而害得肚子疼得哇哇叫便知道她是有多喜欢吃了。

“事不宜迟，我们赶紧开始吧。”

玉翠微微地颔首，认认真真地撸起袖子，一脸的认真，不知道的人还以为她是要撸起袖子大干一场呢。

噗呲一声，成念娇忍不住笑出声来，“玉翠，平常心，别搞得自己太紧张了。”

“嗯。”玉翠乖巧地点点头，但还是一副严肃以待的模样，自己小声嘀咕着，“奴婢我……能行吗？”

成念娇笑了笑，不再强调，埋头便动手揉制饼皮。

“做酥饼，定要准备两种面团，一种叫油皮，是包在外面的一层，我们一定要揉搓到位，不然延展性不好，会容易破皮。破皮的话操作起来会很麻烦……”

玉翠一知半解地听着成念娇的话，成念娇很认真教学，而且每个步骤都会详细说明，但是她实在搞不懂什么叫延展性，但是又不好意思问。

不过她倒知道成念娇大概表达的意思是面皮一定得揉搓得够久，不然就容易破皮。

“油酥部分不用加水，面粉和猪油的比例是猪油是面粉的一半，小心地把它们揉搓成一团就行。”

“现在我们就把油皮和酥皮包裹在一起，然后揉成一团，放置一会……”

“用擀面棍压平，卷起……”

玉翠小心翼翼地跟着成念娇的每一个步骤。

她觉得实在有意思，同时又在想，就这么普通的面粉加猪油，真的能变成价值十两一份的一剪红梅吗？

当成念娇把面皮包裹上炒好的馅料，整形，弄上梅花的造型，再烘烤完成，撒上炒好的面粉。

这才结结实实地让玉翠相信，成念娇真的有这个能耐，原来这么简单的这些材料就能做出惊艳全城的一剪红梅。

“实在是太美了！”玉翠不由惊叹一番。

“玉翠，你学会了吗？”

“嗯，”玉翠认真地点点头，“应该学会了，不过奴婢还得多加练习，不然那梅花和树枝应该很难做得出来。”

成念娇不禁点点头，玉翠果然有天分，她看出了最难操作的一步。

面团的整形确实很重要，她之所以能做得这般以假乱真，是因为她有基础，普通人很难学得来。