我继承的四合院超好吃 第87节 (第1/2页)

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小姑娘年纪不大，但手艺一点不年轻。

东西再简单，人家都料理的很出色。未必是炫技一般用了什么特殊的做法，反而是最简单的类型，做到了极致。

文大厨心里忍不住的动心，他想收时染做徒弟，虽说他已经有了好几个徒弟，但没有任何一个可以比得上时染。

就是不知道人家愿不愿意……

第67章

杀猪宴过后, 时染的店名气更大了，不过好在小年过后马上就过年，很多老顾客都回老家去了, 所以时染的店里竟然呈现了跟名气不太相符的冷清。

这一冷清, 来往的人就都记得很清楚了。

时染觉得一个最近经常来光顾的老人有些奇怪。

这位老人每次来, 都是换着花样点单，基本上从来都不重复。这一点就很奇怪了啊, 毕竟正常人的想法就是“这个菜好吃, 所以我下次还要点”。

很少有人会一直换新菜。

老人不光是点菜，还会跟时染提一些建议。

比如“这道菜里面的馅料换成黄鱼肉更好，味道也更鲜。”“这个菜加个鲍汁更好。”

时染咋舌, 什么黄鱼肉和鲍汁，她一道菜卖三四十，加这种材料是准备破产吗？

老头连着来了几天, 时染都要开口问他到底是来干什么的了。

这人明显是会做菜的，来了之后光是试新菜挑毛病。看着就很奇怪啊！

还不等她开口问，这天文老头自己开口了。

“你知道添福院吗？”

时染点头，咋能不知道，b市最出名的一家宫廷菜私房菜。

文老头正襟危坐：“我就是添福院的主厨文添福。”

时染哦了一声，心中的疑惑也解除了。合着是大厨师过来吃饭, 那挑刺也应该的。

文老头有些吃惊：“你没什么想说的吗？”

时染摇了摇头：“没有。”

疑问得到了解答，她确实没有什么想问的了。

文老头只能强撑着：“你有师父吗？”

时染点头，她不光有，她还有好多个师父！

文老头气势更弱了, 人家有师父, 天分还好, 自己上来就问人家愿不愿意换师父, 好像不太好啊！

但是他真的很不愿意错这样一个天才。

“你……你愿意再多一个师父吗？”

文老头踌躇了一下，最终觉得自己还是厚着脸皮蹭一蹭。

时染吃惊的看向他：“您的意思是……”

文老头：“没错，我就是想收你当徒弟。”

“虽然我有其他徒弟，你也有其他师父，但是你放心，我不会让你不认你原来的师傅的。我也就是想找个人把自己的手艺往下再传一传。我原来是学宫廷菜的……”

时染：“我愿意。”

这一嗓子把文老头给弄懵了，本来他都已经做好了时染很难说服的准备，想着可能要多费口舌，但对方就这样轻易同意了？

时染跃跃欲试：“宫廷菜是吧？我愿意我愿意。”

上辈子她拜的师父里还没有教这个的！

文老头：“……你不怕你师父生气？”

时染有些奇怪：“我有十几个师父，他们要生气早生气了。”

文老头差点叫一口气给自己噎住，这啥意思？合着他还是第十几号吗？

时染说着还有些遗憾：“不过现在也不好见面了……”

文老头心情复杂：“成吧，那等年后给你摆个桌，咱们就是师徒了。”

时染猛点头，她对于学习菜式总是有着无限的上进心，这会儿多了一个宫廷菜师父，更是高兴的很。

文大厨心情复杂的走了，再来的时候就带了条草鱼和一包豆芽。

文大厨给时染讲明：“我先试试你的手艺，先教你两道菜，一道牡丹鱼，一道豆芽塞肉。”

时染两眼放光。

只见文大厨刀片翻飞，手脚快速的把草鱼肉去皮切片，鱼肉片每一片都几乎薄如蝉翼，把鱼肉片加作料腌上，然后加面粉，把鱼肉锤松。

开火下油，严格控制油温，把鱼肉片炸到处于一种橘黄色的焦脆上。

再取山药泥，在盘子上做底，把鱼片调整成芙蓉花的样子。

这一道菜下来，费时费力，中间还要保持好油温火候。可见是十足的功夫菜。