我继承的四合院超好吃 第72节 (第2/2页)
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今年的月亮格外漂亮，时染在内院的院子中央摆了一张大圆桌，四合院的上空无遮无拦，能一下子看到高悬在空中的明月。
小梅帮着时染打下手，壮壮搬好了凳子就在一旁逗小二。手里拿着月饼把小二逗的团团转。小二经过这半年好吃好喝的喂，时染还三五不时的给它炖点骨头汤，只把一个小土狗给养的格外结实。
随着体型增大，小二也似乎格外聪明，在认人这件事上从不失手。
常来常往的客人和街坊，小二老远瞅见就会摇尾巴，换了个第一次上门的，在外院还好，但凡走进内院就能听见小二汪汪的叫声。
贾大爷含笑看着这热闹的院子，没一会儿时染就准备好了。
她准备了一大桌子的火锅。
清汤锅是用鸡汤猪骨头吊的奶白色浓汤，上面飘着葱段枸杞。
麻辣锅则是用十来种辣椒加上糍粑辣椒牛油一块熬煮成的锅底，加上葱姜香料煸炒出香味，放入花椒麻椒提鲜味，红彤彤的半边锅底，看上去就让口舌生津。
时染另外蒸了一大盘子的大闸蟹，配上一大盘子的鲤鱼焙面。
人一多，火锅无疑就是可以立刻拉近人跟人之间距离的最好选择。
热腾腾的锅底，边上放着牛羊肉片，还有炸好的小酥肉，各种素菜丸子，干碟蘸料和芝麻花生酱应有尽有。
时染还另外做了一些油条和虾滑，琳琅满目的一大桌子，看上去就让人心里丰足。
羊肉片在清汤锅里打个滚，再在芝麻酱里浸一下，羊肉的鲜香配上芝麻酱的浓厚，让人在嘴里颠倒着呼气，又慌忙把筷子伸向锅里。
贾爷爷吃得额头冒汗，嘴里还不忘赞叹道：“小染手艺是真的好，这羊肉锅子要是冬天吃，那得多舒服啊！”
最好是坐在暖呼呼的炕头上，老式铜火锅吃羊肉锅，光是想想就叫人心生向往。
时染和小梅则是打一开始就冲着红汤锅底去，q弹的虾滑，爽脆的毛肚，鲜嫩的牛肉片，炸好的小酥肉……在红汤锅里上下浮沉，捞出来搭配上蒜蓉油碟，瞬间就被热辣征服。
小梅吃得满脸通红，斯哈斯哈的把冰镇可乐往嘴里倒。
时染做的锅底比起外面卖的，香味更胜，但辣味不减。这么一大锅辣汤，光是看着就叫不吃辣的人害怕。
壮壮把小酥肉往嘴里塞，看向时染和小梅的眼里充满了好奇。
大有蠢蠢欲动，也想自己来一口的架势。
王大娘及时制止了他：“别看了，你吃不了。”
壮壮不服气，怎么了？他可是中班的小朋友了！这个叫火锅的东西，他怎么就吃不了？
关键时刻，王大娘赶紧把小胖子拽到鲤鱼焙面的面前：“来来，吃鱼。你不是说奶奶今天做的鱼不好吃吗？你看姐姐做的这个鱼，多漂亮！”
时染做的鱼是鲤鱼焙面，橙红色的炸鱼上，盖着如雪一般的炸好的细丝面，看上去像是给炸鱼盖了一层被子，不知道的人还以为上面的细丝面是什么装饰品。
王大娘先是尝了一口鱼肉，正值鲤鱼最肥的时节，这个时候的鲤鱼肉格外滑嫩，沾着糖醋汁吃，味道酸酸甜甜，外酥里嫩。
壮壮光是看就口水直流，把自己的小碗挥舞的格外起劲：“我要吃我要吃！”
王大娘：“好好好，给你盛，你自己要小心鱼刺。”
正当这时候，王大娘听见脚下传来一阵急切的叫声，砦泠完全抛弃了自己的高冷范，使劲蹭着王大娘的裤腿。
王大娘：“哎呦，你也要吃啊。行，我给你也来点。”
砦泠几乎是毫无形象的就跑去厨房叼了一只碗回来，没办法，今天吃的是火锅，时染怎么也不可能让他上桌的。猫毛飘在火锅里，那还能吃吗？
王大娘给砦泠分了一大块鱼肉，砦泠当即就把脑袋埋进去，吃得十分起劲。
王大娘自己也吃了几口鱼肉，然后夹起盖在鱼身上的龙须面，送进嘴里，几乎是瞬间，王大娘的眼睛就亮了起来。
龙须面的蓬松酥脆，本身的微微咸味，搭配上酸甜的酱汁居然意外的契合！
王大娘顿时把鱼肉忘到了九霄云外，只盯着吃上面的龙须面。
火锅最大的好处就在于可以吃一会儿歇一会儿，等到时染那头过了火锅的瘾，这边的鲤鱼焙面就只剩下一小半了。
壮壮小朋友吃的肚皮滚圆，还不甘心的在往嘴里塞小酥肉。
时染赶忙叫停，拿了拆螃蟹的用具，开始招呼人吃螃蟹。
王大娘虽然是b市人，但家里这些年条件不错，螃蟹也吃得多，自己给自己开了一个，刚打开就说道：“今年的螃蟹不算肥啊。”
时染一边灵活的拆螃蟹，一边接道：“没到时候呢，这个时候才八月中，再等一个月才到螃蟹肥的时候。”
虽然螃蟹不算肥，但时染蒸螃蟹蒸的好，搭配上姜醋汁，王大娘吃的还是蛮开心的。
时染招呼着有些局促的小梅和贾爷爷吃螃蟹，吃完螃蟹，再一人发一个月饼。
王大娘是最早一批在时染这里订月饼的人，但再次吃到，还是觉得十分惊艳。
“小染啊，你说你的手是怎么长的呢，怎么就能什么都会做呢？”
多少大酒店后厨还分个红案白案，时染小小年纪居然各项都能来两手，实在是让人惊叹。
等到把所有人都给喂得撑到走不动，时染就把桌子上的火锅和菜都撤下去。
顺便感叹一下战力惊人，连带小孩也才五个人，不光是把鲤鱼焙面和螃蟹全都吃完了，按照七人份做的火锅也没剩多少。
时染给每个人都上了一杯菊花茶，各自缓一缓再回家。
王大娘环顾四周，内院本身就只修了西厢房，另外两边还显得有些破败。但这破败跟刚开始的时候却不太一样，看上去并不让人觉得害怕。
