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一盆堆尖的白米饭，是用大锅焖出来的，非是那种加一次水，煮到底。
而是先用澄清甘冽的湖水将米煮软，稍后控干水份，再放进锅里焖干。
如此做出的米饭，上部分的饭粒颗颗饱满。松散，劲道十足，最底部则结成金黄的锅巴，松酥香脆。
而另一盆则是一锅乱炖，大肥的肉片在锅理炸出油来，先放入干辣椒，蒜瓣，生姜，等提味的佐料，入锅翻炒，稍后再放入土豆，胡萝卜之类不易熟的菜蔬入内翻炒，炒至飘香，再兑上两瓢湖水，半碗葱白，至水沸腾，再猛火炖上十来分钟，最后，加上粉条，大白菜，三两分钟后起锅。
起锅钱薛老三再在盆里兑上老药子传下的百宝囊中的调味胜品，入盆的热菜，这么一搅拌，一锅喷香扑鼻的东北乱炖就齐活了。
严严实实，满满当当，齐沿一盆乱炖，金黄的大肉片子，红彤彤的大辣椒，香味儿还未入鼻，食欲便被引逗了出来。
这不，谁也没客气，众人各自抄起碗来就开干，呼啦啦，呼啦啦，呼呼啦啦，五条大汉，劳累一天，也着实饿了，这一顿胡吃海塞，简直赶上群猪抢食了。
短短十多分钟，一盆米饭，一盆圆霍霍的干实乱炖，就叫这几人分吃一空。
两大盆干货，小四十斤份量，愣是叫这五人给装进了肚里。
吃干抹尽的后果就是，除了薛老三外，另外四人，齐齐摊在了床上，肚子顶起老高，便是动下也难。
说到吃饭，一个人吃是最没滋没味，而一群人，尤其是一群饿鬼吃饭，抢起食来，绝对是海啸山崩的感觉，那叫一个酣畅淋漓，厌食症重症患者放置其间，也得干上三碗干饭。
唯独的坏处，猛吃猛塞间，一个不好，畅快了舌头，遭难了肚皮。
这不，江方平四位，两两横着一张行军床，抻着肚子，活似怀胎十月的孕妇，一个个哼哼唧唧，不住搓揉着肚皮。
“痛快，哼，呵，痛快，我老陈这辈子都没有像今天这样吃痛快过！”
陈所长一边哼哼唧唧，一边嚷嚷着，脸上半是痛苦，半是满足，模样怪极了，“薛专员，对您，我老陈算是彻底服气了，不瞒你说，你这样式儿的大领导，我就没见过像你这样没架子的，咱们镇上，只要是戴个官帽子的，就比你谱儿大，更不提县里的领导了，老话都说，由事看人，你这大领导虽年轻，但实在，就照着你这么干，云锦新区这烂摊子，您一定能撑起来。”
江方平笑道：“老陈啊，听说有醉酒的，没听说有醉饭的呀，瞧你这嘴跟抹了蜜糖似的，醉意醺醺，说得真好听，那要是云锦新区这么好，你也过来干呗，反正新区新建，大把大把的位子！”
彤彤烛火下，陈所长满脸愕然，江方平道：“怎么着，您老陈不会是就能练嘴，一动真格的，就歇菜了！”
“着啊！”陈所长突兀怪叫一声，吓了众人一跳，“还是江主任脑瓜子灵，我怎么就没想到呢，新区初建，现在正是缺干部的时候！”
说话儿，他霍地坐起身来，“薛专员，没说的，您就看我这块料成不成吧，您若是不嫌弃，我就来新区给你搭把手，牵马缒蹬也成啊！”
“那有啥说的，老陈你这实在人，就对我胃口，只是你老陈在乡房管所已经是正股级干部了，来新区可能要从头做起，这个你可想好了！”
“这有啥好想的，宁给好汉子牵马不给赖汉子当祖宗，再说，那房管所我是早待得够够的了，整日价守着乡里的几幢破房子，浑身就差长白毛了，我来，能干些实事就成！”
如今的房管所确实算的上清水衙门，老陈这做实事的材料，愿意跳槽，也不稀奇！
江方平道，“首长，话说到这儿，有件事儿，咱们可不能不考虑，新区管委会班具体是哪些人，明天才见分晓，各个办公室的头脑位置也自有人抢着要，可具体的公务人员到底从哪儿出，我还没听到风声呢，您可有消息？”
江方平如今的职务，还是负责联系薛向的行署办副主任，薛向下到新区来，专员助理的帽子却是没摘，江方平虽不在新区任职，却依旧能随薛向到新区工作，算是薛向的大管家。
“新区新辟，大小也是处级单位，九人的管委会班子，班子的秘书圈子，以及七大办公室正副主任，林林总总也是好几十顶官帽子，这还不算股级干部，新区条件再差，可官帽子终归是晃眼，有的是人抢，而那些具体的办事员，自然就成了苦差事，他们从哪儿来，我虽没打听过，却也猜得到，无非是从全地委各个臃肿的机构，抽调老弱病残懒充任！”
