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底下的铁水经过急搅，已经逐渐变得冷却。另有一人手持半米多高的长夹，把翻涌出来的黑色炉渣夹了上来。

戴城的侄儿戴信兴奋地围着方塘走了一圈又一圈，恨不得摩拳擦掌地自己也能上去炒铁，他对着季岚熙大声道：“东家！您这法子真是奇了，平时我们冶铁都是把铁砂融化了之后做成铁锭，然后再送去炼铁炉加热，现在可以直接就在方糖里炒铁，可不是整整少了一个步骤么！”

季岚熙笑了笑道：“这哪里是我能想出来的，不过是古时候的杂书看多了，在里面看过这个法子，就暗自记了下来，没想到今日还真的有用。”

她当然不能发明创造出来一个高炉，这个冶铁方法是前世里土法炼铁最常见的双联法，即把炼铁炉和炒铁炉串联起来，能极大的提高出铁的效率，确实比现在大郑的法子好了很多。

季岚熙在上大学的时候学的是理工专业，有不少男生就爱去实验室用小坩埚烧铁炼钢的，连带着她也耳濡目染了不少。

戴信的眼睛晶亮亮的：“书...

...书竟然这么好的么！若是我也能读书就好了。东家，为何你在里面撒了这些泥土，就涌出来这么多炉渣出来？要是以后都能用这些法子冶铁，那大郑会越来越强，就不再必被异族欺负了！”

过来的戴城听到戴信这般横冲直撞地发言，狠狠地拍了一下他的脑袋，教训道：“你不去干活，反而缠着东家在这里问东问西的！”

他是知道其中的利害之处，且不说东家这法子能节省多少时间，烧出多少炉铁，就是那泥灰加了下去，铁水凝固后的颜色都叫一些老匠人心惊，炒出的熟铁颜色微微发黑，还有人信誓旦旦地说，那不是熟铁，而是钢！

真真正正的、能用来打造武器的钢！

多少能炼出钢的匠人只把这门手艺传给儿子徒弟，偷师学艺是要被打断腿的，他们今日能跟随东家观摩一番就已经是天大的福气，哪能像这个小子似的问东问西，还说些什么救国的浑话！这哪是他应该关心的！

季岚熙摆了摆手，示意戴城不必在意，她抬眼看向戴信：“你可知这铁水里除了有铁之外，还存在其他杂质？”

戴信憨厚地摸了摸脑袋：“知道！我们炼铁的时候都会有炉渣

，但是从没有像东家这炉子里这样多，杂质都像是要排尽了。”

戴城深吸一口气，也竖起耳朵听了起来，他知道这是东家不打算私藏，而是真的要教自己这个傻侄儿这门能祖祖辈辈流传的手艺。

季岚熙指了指筐子里的泥土，“这些杂质我们都知道会有，只是眼睛看不见罢了。我也是在古书中看到的，取石灰、和这种白土混合搅拌，放入铁水中能与杂质结合形成炉渣，人这时候把炉渣取出，铁的品质自然上来了。”

如果用现代的语言解释就比较简单了，冶铁也是一个化学反应。硅藻土拌上石灰，能与铁中的硫、磷、碳元素结合，加上不断搅拌，会发生氧化反应形成炉渣。

戴信嘴里喃喃道：“杂质，石灰...

...那东家，您特地建了个用耐火砖砌成的炉子，是不是这些杂质也与温度有关，温度越高，越能带走铁砂里的杂质？”

孺子可教也。

季岚熙满意地看了一眼戴信，摇摇手中的扇子道：“正是，只要炉温和鼓风上来了，不愁能炼出稳定的钢。”

戴城颇为无语地看着自己侄儿，他嘴里开始自言自语起来，抓着头发不知道在想些什么，就知道他又犯了疯病了，歉意地道：“东家，我这侄儿憨直，一有什么东西研究不明白，便是日思夜想也要想透的，还请东家莫怪。”

“无事，我看他长得憨厚，实则是个聪明人。”