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？”崔惊到了。
“是啊！”崔平道，“里头除了常规的香料，应该还有一些特别的中药，具体什么我就不清楚了。卤成的肉不只口感好，还有轻微的滋补作用，这都是我和老爷子的功劳。”
崔平得意洋洋。
“这么贵的东西，那你怎么好意思收？”崔鹤都不知道该怎么形容这个堂弟。
“哥，这可是你收的。”崔平反驳道，“所以我不是说了吗，让你多买点书，钱不够就自个儿贴上，别扣扣索索小里小气的。”
“你——”崔鹤气得将电话一把挂掉了，他拿起一包卤味包，凑到鼻尖嗅了嗅，有点呛还有点辣，隐约是有点中药香，混在一起倒是闻不出是哪些中药。
他将卤味包放好，拿上钱包，也顾不上吃饭，急匆匆往书店赶去。
深市果然重视英语，书店到处都是，关于英语学习也有很多推荐。
崔鹤在店员的帮助下，选了从三年级到六年级所有学期的英语磁带，还把适合孩子的英文书籍也都打包过去，等他邮寄时，买的书加磁带装起来差不多有大半个麻袋！
为了方便孩子的学习，他还额外出资买了一本英语字典——就是那厚地像砖头一样的牛津高阶英汉双解词典。
第二天周末，崔鹤难得选择了休息，而不是和往常一样去医院工作。
休息也没睡懒觉，而是早早就起了床。骑着自行车赶到了住所旁边的菜市场，精挑细选了两大块好肉，又买了葱姜蒜。
回家后裹好围裙，这围裙还是他年前为了吨土鸡才买的。要说起来，崔鹤这两年来，唯二两次动用自家的厨房，都是因为乔家人。
他先将葱皮老叶去掉，然后用葱叶裹着葱管团成一个八字结，接着洗姜，生姜大蒜去皮，用菜刀拍瘪。
开煤气，上锅接水，放葱姜蒜，肉冷水下锅焯水。
他拿着闹钟定了半个小时，然后去那卤味包。
拿起纯辣想麻辣，拿了麻辣念甜辣，放下甜辣想五香。犹豫来犹豫去，最后还是选了第一包。
等他挑好卤味包，定好的时间也到了，崔鹤连忙将锅里的肉捞出来，浸凉水进一步去除杂质和血沫。
然后才开始煮卤味包，大火水开，把肉入锅继续卤煮。
先半小时大火，然后两个小时小火，然后关火让肉在卤锅里浸泡入味。
每一个步骤都一丝不苟地完成，如果乔五在这里，就能发现崔鹤的行为和他卤煮说明书上一模一样。
为了煮这一锅卤味，崔鹤早饭都没顾上吃，一直到下午两点，这锅卤肉连煮带泡超过八个小时，他才将煮好的卤肉拿出来。
切块，陪着大米饭，美滋滋浇上一勺卤汤，准备吃饭。
崔鹤先咬了一口卤肉，天热，入口纯辣，舌腔到胃火辣辣的，辣得他鼻子都冒了汗，心里却只有一个感觉——够味！
他闭着眼睛满足地点了点头，这味道不错，比之正月那段时间又进步了。
正等他吃第二口，就接到了医院的电话，打电话来的是护士长。
“喂，崔医生你快来吧，有病人来医院找你。”
“谁啊？”崔鹤疑惑道，“王教授不是也在？让他去王教授哪里看看吧！”
“不行啊，那病人指名道姓要见你。她现在已经在你办公室了。”护士长也有些为难，崔鹤平时极少休息，都是在医院上班，难得见他休息一次，没想到又有病人死活认准了崔鹤，要把他喊回来。
哎，护士长想，这本事太强了也是麻烦啊！他们这个科室，不知道有多少骨科病人就是冲着崔鹤来的。
