第163节 (第1/2页)

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沈老爷子又放了两挂爆竹，还是没人。

这回陈氏开始着急了，一年租金加上准备食材，花了小一千两，这要是没客人，全赔光。

起早贪黑赚的银子，若是赔了，无异于往陈氏心口扎刀子。

郑氏小声劝慰着，“娘，今天冷，客人等会儿就该过来了。”

陈氏叹了口气，脸上愁绪一点不见少，没客人有啥法子，总不能把人绑进来吧。

食肆有熟客，但也没多说，毕竟在火锅店吃一顿够在食肆吃好几顿了。

倒也不是没人问，进来看看菜单，看一盘肉半两银子，还是生的，头也不回地走了。

顾筱坐的住，东西卖的是贵，但值这个价，不然怎么都愿意来外面吃，而不是弄个铁锅放炭炉子上，在家里涮菜吃。

过了正午，食肆还是没有一个客人，顾筱摸摸肚子，“大嫂，不然咱们先煮一锅吃吧。”

话音刚落，火锅店门上挂着的厚帘子就被掀开。

宋昭清探进来一个头，“弟妹，我们过来吃饭了。”

宋昭清掀帘子进来，紧接着祝修远也跟进来了，两人在堂厅找了个坐，先搓搓手，然后看了看菜单，“弟妹你不用管我们，我俩自己吃就行。”

户部事多且杂，也就宋昭清两人有空过来吃顿饭，两人没告诉沈羲和，也是为了给火锅店捧场。

顾筱点了下头，让两人好好吃，然后沈二娃就送过来两道凉菜，一个果盘。

冬天没有新鲜水果，但有罐头，宋昭清吃了两口，然后专心选起菜来。

“鸳鸯锅吧，羔羊肉，肥羊，肥牛……菜要盘白菜就行了，鱼丸虾丸挺好吃的，虾滑是什么……”

宋昭清抬起头，招呼二娃过来。

沈二娃：“虾滑口感偏脆，虾丸里面有鸡蛋面粉，吃起来软一点，不够吃还可以再点，吃不完的能带走的。”

宋昭清一人能吃一个肘子两碗米饭，两个人吃还差不少呢，“那要虾滑，还有哪个最好吃？”

沈二娃道：“毛肚最好吃，吃毛肚讲究七上八下，筷子在锅里往上七次往下八次，就能吃了。”

宋昭清：“祝兄，你看看还要什么？”

祝修远看了菜单：“一壶啤酒，一份面条。”

沈二娃对着菜单念了一遍，“鸳鸯锅，羔羊肉，肥羊，肥牛，虾滑，白菜，面条，外加一户啤酒，客官还要别的吗？”

宋昭清摇摇头，坐着等菜上齐。

不过一刻钟，菜陆陆续续就上来了。

桌上摆着一个碳炉，炉身是铁的，上面刻了沈家食肆的字样，铜锅里面用铜片分成两半，一半清汤一半红油。

汤还没开，肉和菜也摆桌上了，沈二娃道：“碳炉烫手，等开上来就能涮菜了，吃的时候小心，小料前面有，有事喊一声。”

没煮一会儿，汤锅的香味就飘出来了，鲜香咸辣，等气泡一冒上来，宋昭清就迫不及待地下肉片进去，“在家里吃过打边炉，里面放鱼片。”

两人在沈家吃过火锅，店里的味道比家里的好。

麻酱蘸碟里加了葱花蒜泥芝麻和花生碎，以前没有蒜泥这些，放了一点还真是好吃。

肉切的薄，一烫就熟，清汤锅的浅淡，肉片煮出来保留了食材本身的鲜味，不裹麻酱都好吃。

辣锅不必多说，牛油锅底有种特殊的香气，让人欲罢不能，两人吃了几口辣锅的涮肉，就不再往清汤锅里放了，清汤全当解腻的。

等吃毛肚的时候，就按照沈二娃说的七上八下，入口香脆，两人直接再要了一盘。

毛肚比羊肉还贵，不过吃嘛，兴致上来了就不在乎价钱了。

这一顿饭吃了半个多时辰，桌上已经不剩什么东西了。

宋昭清摸着肚子，环视一周，见别的桌还坐了人，铜锅咕嘟咕嘟冒着热气，满屋都是火锅的香味。

祝修远去把账结了，总共三两五钱，虽然不便宜，但吃的舒坦。

另外两桌点的没宋昭清他们多，一顿饭下来花了二两银子，火锅店一天只接待了七桌客，流水二十六两。

抛去租金成本，一天赚的也就十两银子。

一大家子全在这儿忙活，干一天还没食肆赚的多。

陈氏把银子放好，然后在心里叹了口气，火锅店不行还有食肆顶着呢，一天十两银子，两三个月就能把铺子的租金赚回来。

慢慢干呗。

火锅店打烊早，一家人坐马车回去，顾筱在车上昏昏欲睡，到家之后简单梳洗过后就钻进被窝了。

沈羲和见她睡得早，过去摸摸她的额头，摸着也不烫。

顾筱没受冻，也没染风寒，就是在那儿干坐着，也不忙，还没意思，就犯困打盹。

“我没事儿，你快些收拾，今天早点睡。”

沈羲和：“等放年假，我陪你出去。”

顾筱稍微来了点精神，“去哪儿？”

“庄子有温泉，咱们去看看。”沈羲和揉揉顾筱的脑袋，“在那儿住几天。”