第42节 (第2/2页)

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“晚上吃这个好么？”

继续点头~

“好了，你可以出去了宝贝。”沈何夕直起身子，从汤锅里挑出一块又一块骨头上的肉。

弗雷德看着沈何夕把筒子骨捞出来剃掉肉再扔回去的样子，默默吞了一下口水。

感觉……有点像是故事里那些在煮奇怪东西的巫婆。

一只整鸡和几块猪筒子骨祛除腥味之后冷水下在锅里慢慢地熬炖。

汤汁变得鲜白，肉质变得香软，然后取出整鸡和骨头上的肉，汤里只留下骨头。

弗雷德惊讶地看见沈何夕把刚刚喂给自己的那种肉随意包了包放在一边。

“cici……那个我们不是我们的晚餐么？”为什么那么对待属于我们的肉！

沈何夕回过头给了他一个“孩子你太天真”的笑容。

“这点肉也就能做个凉切或者……嗯，明天告诉你，今天我们吃点有意思的。”

有意思的？

弗雷德表示他不明白为什么吃顿饭还要有意思，有cici做的美味不是已经足够了么？难道cici真的要变成女巫煮那种癞蛤蟆和蝙蝠翅膀在一起的汤么？

被自己的想象吓到了，可怜的男孩儿蹬蹬蹬跑了出去：“亚瑟，你猜我们晚上会吃什么？”

……

冰盘里的海虾解冻清洗，沈何夕在虾每个虾的背上都轻轻划了一刀，黑色的虾线暴露在了外面，轻轻一扯就彻底没有了，她一双灵巧的手能够很快地从背部把剔透的虾肉整个扒出来。

虾肉快刀切成小丁，再把其中的一半用刀脊打成虾肉泥。

鸡蛋、白胡椒粉、淀粉还有一点水和虾肉泥虾肉丁一起往一个方向不停地搅拌，直到它们变成一种稳定的胶体状态。

装进袋子扔进冰箱冷藏。

各种各样的蔬菜清洗干净，冬瓜和白萝卜去皮切成片状，蘑菇洗净之后撕成小块。

锅里的白汤还在一点点的熬煮着，在华夏世代相传的诀窍中，那些骨头中味道最精华的东西已经融入了汤里。

然后人们就有了一锅无所不能的汤底。

汤倒出一半到浅一些的煮锅里，一边倒一边还要过滤里面的杂质，白色的汤里再放上几片西红柿、几根葱段、一小把枸杞和红枣。

一大块牛的上腰肉冷藏了两天之后血水和酸气基本排净了，在沈何夕的手里，它被一点一点地割成薄片。