第27节 (第2/2页)

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过一段时间，等完全入味之后，就将火堆上支一块比较薄，导热比较好的石片，等石片烧热之后，就将肉放在上面烤。

等烤熟之后，再拌着葱花，蘸着用比较浓的腌制料制作的烤肉酱，和很好吃的蔬菜叶卷在一起吃，配着新鲜的水果，别提多惬意了。

如果不进行腌制的话，也可以将肉切成厚度相等的薄皮，串在树枝上，一边翻烤，一边刷上各种作料，也是一样的美味。

这时候作料也有区别，如果一层层的撒上作料，那么烤肉的滋味也富有层次，对手艺考验很高；如果只图简便，只要不断的刷上已经制好的烤肉酱就行了，只是用烤肉酱的烤肉，表面更湿润一些，没有一层一层刷制的烤肉的清脆感，也少了一些味道的层次感，不过也都很好吃。

不但可以烤肉，烤蔬菜、烤土豆、烤芋头、烤鱼、烤虾、烤贝壳，只有想不到的，没有比塔做不到的，最后他还尝试着烤苹果和香蕉，也是同样的好吃，再蘸上花蜜，就更加诱人了。

比塔觉得自己的美丽未来终于展现出小小的一角，幸福的明天正朝着他挥舞着爪子，而爪子上很明显是抓着一块烤肉。

既然比塔的日子好过，自然也少不了呼噜的好处。

梦貘爹和梦貘娘是对于那些刺鼻的调味料嗤之以鼻的，不过呼噜显然爱上了这种味道，但是它并不喜欢吃烤的很熟的烤肉，比塔思考了一阵子，最后用制作牛排的方式决定给它制作魔兽肉排。

牛排分为很多种，比较常见的有菲力，肉眼牛排、西冷牛排、t骨牛排。

菲力牛排采用的是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，由于肉质嫩，煎成三成熟、五成熟和七成熟皆宜。

而肉眼牛排的用料，则需要瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟，三成熟最好。

西冷牛排使用的是牛外脊，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，食用的时候，切肉要连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。