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看着眼前这碗面的属性,小宇惊呆了,没想到歪打正着,虽然还不可能超越‘极品鸡排面’,但是和原来的金牌辣酱面相比,要好上太多了。

当然,大牛拉的面条和小刀对汤头的改进,也是属性提高的原因之一。

三位评审再次走下了评审台。

这三人今天品尝了不少小吃,虽然每样只是浅尝而止,但是有时却受不了诱惑,忍不住多吃了些,现在肚中已是吃了个半饱,心中却着实惊叹,这田林路一条街真是藏龙卧虎之地,不仅有许多著名小吃的分店,而且,一些罕见的小吃是连著名的吴江路小吃街上也没有的。

位置排在最前面的店铺是‘福满楼’。

福满楼是一家经营炒菜的中型酒楼,客人在吃饱喝足之后,总要点几样点心,所以,如此一来,这福满楼也确实有几样拿得出手的小吃。

不过,人家的小吃不单卖,所以,名气并不响,和‘五芳斋’、‘鲜得来’这些老字号相比,相差甚远。

他们的小吃‘蟹粉汤团’显然是刚推出的品种,小宇并未从朱晓红那里得到任何信息。

福满楼的厨师把汤团分到了三个小碗里,每个碗里放一个汤团,等待评审的品尝。

王建国拿起小碗,先打量了一番,只见这汤团通体溜圆,好似白玉一般,在汤里载浮载沉,很是好看,心里不由地暗赞了一声。

轻轻咬了一口,只觉得外皮软糯,馅满汁浓,味道醇鲜甘肥,不由地叫了一声好出来。

曹虹和李局长也各自尝了一个蟹粉汤团,曹虹点了点头道,“你这馅料做得很是鲜甜,猪肉和蟹粉的比例刚刚好,很不错!”

福满楼的厨师大喜,能够得到曹虹如此评价,自己店铺应该前三有望了。

其他九家店铺的厨师则不由地紧张起来,没想到‘福满楼’和‘老张糕点铺’一样,平时不显山露水,却也是一匹黑马。

第二家店铺是‘品竹轩’,这也是一家小酒楼,他们做的小吃是‘枣泥酥饼’。

这‘枣泥酥饼’色泽金黄,小巧玲珑,看上去很是养眼。

这次轮到李局长先尝,他拿起了一块酥饼放入口中,轻轻嚼嚼着,细心品尝了起来,过了一会儿,李局长眼睛一亮,“好!这酥饼外皮酥脆,口感绵滑,入口即化,而且这枣子可是对身体有益的好东西,这道小吃,老年人吃最好了!哈哈!”

其他两位评审尝了酥饼后,也是连连点头,就连曹虹也对‘品竹轩’的厨师露出了赞许的眼光。

小刀碰了碰小宇的胳膊,小声道,“小宇,情况不妙啊!这两家酒楼的小吃看上去很是不错,这黑马也太多太猛了吧?”

小宇心中也是惊讶不已,看上去实力最弱的第三组,难道竟然是第二个死亡之组?

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第八十九章 超级金牌辣酱面和极品烤鸡翅 [本章字数:3495 最新更新时间:2010-12-19 07:22:35.0]

接下来的事情,更让小宇瞠目结舌,第三组完全成了酒楼派发挥的天下,一共十家店铺,其中六家是酒楼,他们的小吃虽然名气不大,但是却个个精致,味道上也赢得了评审的好评。

三位评审又品尝了‘小林铺子’和‘五芳斋’的小吃,对他们的小吃也给予了很高的评价。

这下就连下面的观众也不由议论起来,这第三组也太牛了吧?几乎每家的小吃都让评审赞不绝口,这三个出线名额倒是成了一个大大的问号。

小宇店铺的位置排在倒数第二位。

当李局长看到小宇时,眼睛不由地一亮,“咦,张晓宇你怎么在这里?怎么?集贸市场那边不做了?”

小宇心中不由暗叹,到底是当官的,记性怎么这么好?事情隔了这么久,居然还记得自己的名字,赶紧答道,“李局长,集贸市场那里铺位太小,我挪到田林路这边来了。”

李局长点头赞许道,“年轻人敢做敢拼,很不错,让我尝尝你的辣酱面是否有进步!”

小宇早已给三个评审分好了面条,浇上了汤头和酱料,李局长第一个端起小碗品尝起来,面条刚一入口,便小声地‘咦’了一声,待得咀嚼几下,但觉得酱料入口即化,一股鲜辣的感觉充斥在口腔内,又伴着丝丝的甜味,面条更是筋道爽口,弹性惊人,一股满足感从心底里油然而生,一口气哈出,好似连毛孔也舒展开来。

“好!好啊!张晓宇,你这辣酱面的滋味,可比以前又提高了不少!曹老师,王老师,你们也尝尝!”李局长一口气把小碗内的面条连同汤头吃得精光,仿佛仍是有些意犹未尽。

曹虹和王建国将信将疑地端起了小碗,这辣酱面在上海是再也普通不过,街头巷尾到处都有,有那么邪乎吗?不会是李局长和这个年轻人认识,故意暗示自己打高分数吧?

两人齐齐夹了一口面条放进嘴里,神情不由地一呆,心里都不禁发出一声疑问,自己刚才吃的,难道真的是辣酱面?

怎么会这么好吃?这鲜、香、甜、辣四种滋味混合在一起,极度挑战着他们的味觉,而且那股满足感更是令他们欲罢不能。

两人同时又夹了一筷子面条放进嘴里,这次却是另外一种滋味,这次的辣并不浓烈,却回味悠长,感觉一股暖流在全身各处荡漾,特别是在这冬日,更是浑身也舒坦了许多。

“好面!连我这个平时不太喜欢吃辣的人,都喜欢上了。”曹虹深深地看了小宇一眼,觉得这个年轻人能够把辣酱面做成这个样子,实在是不简单。

最后一家店铺的小吃和前面几家相比就逊色了许多,三位评审草草品尝了一下,并没有留下任何评语。

在场的几百人都静静地等待着评审宣布这三个出线名额花落谁家。

王建国拿起了麦克风,看了看翘首以待的十家队伍,朗声道,“第三组出线的是,‘福满楼’!‘五芳斋’!还有……”

说到这里,不由地顿了一顿,扫了小宇这边一眼,嘴角泛起一丝笑意,继续道,“小宇辣酱面店!”

观战的众位老板们都是大跌眼镜,怎么?‘小宇辣酱面店’居然出线了?这家新开的面店的辣酱面有那么好吃吗?居然把老字号的‘小林铺子’挤了出去。

小宇和小刀他们则笑着互击了一下手掌,这一轮能够出线,虽然有些惊险,但也在情理之中,自己店里生意那么好,并不是没有理由的,这辣酱面自然有其独到之处。

如果想拿冠军的话,关键还是要看下面两轮的比赛。

在现场几百位观众的鼓掌声中,美食比赛的九强终于出炉了。

它们分别是‘田林火锅城’、‘杨阿姨水饺店’、‘老张糕点铺’、‘春晓楼’、‘鲜得来’、‘青青面食’、‘福满楼’、‘五芳斋’和‘小宇辣酱面店’。

‘老张糕点铺’、‘福满楼’和‘小宇辣酱面店’能够出线,实在是出乎大家的意料之外,在田林路上,论名气,它们三家可是比其他几家要差上许多。

不少食客心里暗暗打定主意,等比赛结束后,一定要去这三家店好好品尝一下他们的招牌小吃。

第二轮抽签开始,小宇他们的对手是‘鲜得来’和‘青青面食’,‘田林火锅城’则对上了‘五芳斋’和‘春晓楼’,而‘老张糕点铺’则再次和‘杨阿姨水饺店’分在了一组,和他们一组的还有‘福满楼’。

刘宝财带着两个伙计,摇摇晃晃地走到小刀面前,得意洋洋地道,“郑志明,现在可是第二轮比赛了,听说你们辣酱面店除了卖早餐外,只卖一种面,呵呵,我很想知道,接下来,你拿什么出来比?是油条还是糍饭团?或者是……你不会拿大饼出来比吧?”

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