楚菜 (第1/2页)

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等日头又往下落了些，谢琻披着一身的霞光匆匆来了。

“良青！”他进门便兴奋地大喊，“准备好了吗？”

沈梒从内室转了出来，已然穿戴整齐，有些无奈地道：“瞎嚷什么？我在这里。”

谢琻喜不自胜地拉着他的手出来，却见院内大桂树下已摆了张石桌，桌上放了三菜一汤。沔阳三蒸鲜嫩软糯，原滋原味，清淡绵软；清蒸鲳鱼佐以冬菇冬笋，口感滑嫩，油亮肉白；三鲜豆皮色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美。佳肴在浓彩重墨的晚霞里腾起阵阵热气，好一桌令人垂涎欲滴的人间烟火。

沈梒也有些意外，走近了道：“楚菜？”

“你尝尝看，有没有家乡的味道？”谢琻忙塞给了他双筷子，“快尝尝。”

沈梒夹了块三鲜豆皮，放入口中品了品没有吭声。在谢琻紧张的注视中，他又剔了块鱼肚沾沾汤汁，慢条斯理地嚼着。谢琻被他这不急不缓的动作搞得发慌，在旁急问道：“怎、怎么样？”

“这是你从哪个酒楼点来的？”

谢琻清咳了声，含混道：“嗯，差不过吧，算是……好吃吗？”

沈梒挑眉道：“三鲜豆皮讲究 ‘皮薄、浆清、火功正’，这块豆皮虽然卖相不错，但皮有些厚，所以放到现在已经蔫了。”

谢琻愣了下，嘟哝道：“可能是饼铛不趁手……鱼呢？鱼总是鲜的吧？”

“鱼还不错。但这厨子不知是从哪里道听途说，以为江南菜都要放糖，竟在鱼汁里放了一小勺红糖提鲜。这甜反而夺取了些许鱼自身的清甜。”

谢琻僵着，有些不甘心地问道：“那三蒸呢……难道也难吃？”

“三蒸还不错。但需知，这菜需趁刚一出锅便趁热吃，是最不适宜外带的菜。”沈梒道，“一放久了，糯米粉便会回潮。芋头南瓜等蒸菜还好，但这苋菜茼蒿再放一会儿恐怕便会成为一团烂泥了。”

谢琻抠着桌边，表情有些垂头丧气，方才的精气神儿已经完全没有了，蔫道：“得了，我下次肯定不会给你——给你带这酒楼做的烂菜了。”

谁知却忽听沈梒噗嗤一笑。

谢琻一愣，抬头只见沈梒正含笑望着自己，秀丽的眼角眉梢都生动地明亮了起来。在赤橙粉墨的霞彩之中，他的笑意仿若是白描的海棠被人以朱墨点染，一寸寸洇上了人间欢喜的色彩。那一刻，谢琻仿佛又看到了那个熟悉的、令他无数次怦然心动的绝世姿容。

在谢琻的呆滞中，只听沈梒轻笑道：“虽不是尽善尽美，但对于这位第一次做菜的厨子来说，已是十分难得了。”

谢琻呆愣了半晌，忽然扑上去箍住沈梒，恶狠狠地朝他脖子啃了下去。沈梒笑出了声，被他弄得又羞又痒，连连推他，又被他质问：“你怎么知道是我做的！”

沈梒笑喘着嫌弃道：“你那三鲜豆皮的豆皮做得比茄子皮还厚还硬，有哪家酒楼做成这样，早该倒闭了——”

谢琻又好气又好笑，刚想出声反驳，却又忽然顿住了。他搂着沈梒静静在原地站了片刻，随即将头埋进了他的颈窝蹭了蹭，委屈道：“你好久没冲我这么笑过了。”

沈梒一愣，不禁也渐渐沉默了下来。

谢琻紧紧抱住他，闷声道：“我费劲心思讨你喜欢，如今看到你能这么笑一笑，我真是知足了。”

沈梒叹道：“你不用讨我喜欢——”

“只要我能让你开心，做什么都乐意。”谢琻低声道，“你最近心情不好，我都看在眼里。你不愿意说原因，我也不再问了。但我心中惴惴，每日里只担忧你因此连累了身体。你气我、或气什么别的东西都好，别因此不吃饭。”