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岳叔全名岳震林，今年已经五十八岁，在员工里面，他年纪最大，所以大家都尊敬地称呼他“岳叔”，他头发半百，国字脸，不苟言笑，为人很严厉，刚开始接触的时候，会觉得他很难相处，时间久了就会发现，其实他心地很善良。
在他的眼里，没有上下级观念，只有对与错之分，所以就算是邵天晟做出不合理的决策，他同样会提出质疑。他就是这样一个，让人敬畏的老人。
陈瑜带着叶思琪到厨房报道的时候，岳叔正在指导厨房杂工小王杀鱼，听完陈瑜的介绍，他抬头看着叶思琪，叶思琪不慌不忙地鞠躬，“岳叔，我是新来的助理营养师叶思琪，请您多多关照。”
岳叔打量了她几眼，伸手按住小王的菜刀，淡淡道，“你来处理这条鲤鱼。”
这句话是对叶思琪说的。
叶思琪大方地笑，“好。”
处理鱼这种活儿，她干得多了，看起来简单，其实里面还有大学问，岳叔这是借机考验她吧。
叶思琪将衣袖挽了起来，戴上手套，接过小王手里的菜刀，这条鱼已经被小王打晕了，躺在案板上一动不动，她动作娴熟地去掉鱼鳞和鱼鳃，然后用刀在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约莫一寸的地方，各横切一刀至脊骨为止，再用刀从鱼尾向头部横拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，手指捏住筋头，稍微一拉便抽出了鱼筋。紧接着，她用同样的方法抽出另一侧的筋。
抽到筋之后，她破开鱼肚，挖掉了里面的内脏，并且将鱼肚和鱼身清理干净。
干净利落地做好这一切之后，她放处理干净的鲤鱼放回案板上，笑了笑，“岳叔，我处理好了。”
岳叔深邃的眼眸盯了她几秒，又看了一眼干干净净的鲤鱼，淡淡道，“为什么要抽鱼筋？”
叶思琪微微一笑，“经这样处理，鱼做熟后就没有腥味了。”
岳叔面无表情地看了她一眼，目光转向站在自己身边的小王，“记住了吗？”
小王连连点头，“记住了！”
“跟我来。”岳叔睨了一眼叶思琪，也不等她回话，径直迈步往前走。
叶思琪应了一声，冲着陈瑜礼貌性地点了点头，然后快步跟上岳叔。
陈瑜看着他们一前一后远去的背影，唇边浮现一抹淡淡的笑意，小王好奇地凑上来，“陈姐，那个新来的叶思琪是不是有什么背景，否则怎么可能让岳叔带她？”
陈瑜抬手在他脑袋上敲了一下，“该你管的你就管，不该你问的一个字都不要问。”
小王摸了摸自己的脑袋，嘿嘿讪笑，“明白了明白了。”
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