第645章 一语道破天机 (第2/2页)

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陈子平呵呵一笑，笑而不谈自己的独门配方。

其实陈子平在制作花果茶的过程中，用上了高温蒸馏的方法。

只有蒸馏过后，才能让干花充分散发出它的香气和味道。

并且这样一来，也能让它吸满水分，重新变成绽放的姿态！

“咱们今晚把果奶茶的原液煮出来之后，马上就用店内的冰柜给它降温保存。”

“只要保持在六到八摄氏度左右就可以放心保存了，肯定不会变质。”

“至于那些水果果肉和花瓣，我们明天早晨临售卖交货的时候再添加进去，口感才会比较好。”

“对了，那些水果和花瓣得严格按照我给的分量去采购充足，而且必须是明天早上之前就提前订购好，不能延误！”

陈子平非常认真地拿笔列出了一份清单后抬头说道。

李悠悠看着陈子平写下的那一长串采购物品。

也非常认真地点点头。

这段时间奶茶店的收入已经让资金周转充裕了不少。

足够她去采购回来这么一大批数量的水果和干花了。

李悠悠听到这些，立刻打算去外头订购这些物品。

但是刚想走呢，她突然又颇为好奇地回过头来问道：

“陈学弟，我还有个疑惑了很久的问题想问你。”

“为什么你调配出来的花果茶内，那些花瓣能够一直悬浮漂在奶茶上面啊？”

“我之前也看过不少高级奶茶师傅的手艺作品，可是从来就没有看见过有人制作出这样的果茶！”

李悠悠满心不解地询问道，心里特别好奇！

旁边的梅微微也同样满是疑惑期待地盯着陈子平。

想听听看他到底是怎么做到的。

只见陈子平微微一笑，毫无保留地说道：

“不知道你们有没有听说过桃花泪这种东西？”

“桃花泪？那是什么？好像有点耳熟的感觉……”

梅微微有些迷茫地眨了眨眼睛。

她好像在哪里听说过这玩意，但是又想不起来到底是什么。

“其实桃花泪就是桃胶，是一种从桃树树皮分泌出来的黄褐色胶状物，口感类似于黑糖珍珠和多肉的口感。”

“它其实就是一种可食用的胶质，在经过我的配方的充分处理后，原本带着的那种黄褐色就会被祛除掉，看上去透明清澈。”

“除了桃花胶质以外，蔷薇科类植物分泌的胶体其实也有差不多的特性，也可以拿来加工食用，但是口感会有些带着甜味。”

陈子平“一语道破天机”，接着揭秘道：

“就是因为添加了这种东西，所以就能让花瓣悬浮在奶茶表面。”

“风干后的花瓣本来重量就不大，哪怕是经过蒸馏补水之后也没有多重，悬浮起来受到水面应力的作用，就会呈现出盛开绽放的姿态，非常好看。”

李悠悠没想到陈子平居然这么信任她们。

直接连这种配方秘密都告诉了他们。

不过说起来，这配方里头的诸多细节真的非常讲究！

怪不得她们在帮忙调配奶茶的时候，一开始还看到奶茶原液竟然是黄褐色的。

可是等经过陈子平随后提纯操作后，就变成清澈的状态了。

想来应该是那个原本带着颜色的桃花泪变成了透明色后。

就让果茶饮料变得晶莹剔透起来了！

这如果不是陈子平告诉她们的话。

恐怕她们想破头都想不明白到底是怎么一回事！