第161章 (第1/2页)

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行云流水。

没有丝毫的停顿。

一块三斤多的猪肉就这么的切好了。

有肥有瘦，做腊肉那是极好的。

顾书白切的极为的顺手。

那扇猪的排骨被他剔出来，就摆放在餐桌上，剩余的都是软哒哒的，看着特别肥的猪肉，还泛着白亮亮的油光，一看就很好的样子。

排骨也顾书白顺手给剁了，一块块的，都有一盆了。

用保鲜袋分装好，日后拿出来煲汤喝。

而傅行呢，每次等顾书白切割好一块肉，他就接过来。放入盆里，跟那调匀好的腌料一起，两面都给覆盖上后，再反复的揉一揉，让那调料更多的混匀，入味，方便腌的更好。

等那块肉给揉好了，又放入另外的一个桶里面，叠的整整齐齐的。

几乎是傅行刚把手头那块肉给揉好码料完，那头的顾书白又切了一块猪肉等着他。

顾书白看那猪肉切了一半后，就开始为那腊肠的肉做准备。和腊肉不同，腊肠为了更好的入味，切割好的猪肉还要切成一大块颗粒状。

“等会儿我们把这些都弄好了，就去后山折一些松柏树枝回来。”

所有的肉切好了，傅行把那两大桶，和一大盆子的肉搬到角落。顾书白又找来了几个纸板覆盖水桶和盆子上面，上面还压上重物。

避免虫子，或者黄鼠狼咬到了。

两人洗完手，换了长裤长衣，和鞋子锁上门，就往后山出去。

这后山的松柏树倒也常见，顾书白他们进了山里后，很快就找到了，一人折了一捆，就背着往回走。

“要做烟熏的腊肉和腊肠，还需要一个封闭的环境，我们等会还要回去搭一个临时的小棚子，就专门用来熏腊肠和腊肠。”顾书白真的是想到了什么就去做什么。

而傅行，都依着他。

他对做腊肠腊肉这事，真的是一窍不通。

“那就在院子前面吧，往角落一点的地方，挨着围墙就行了。”傅行想了想，觉得这个提议很可以。

“额，熏烤的时候，估计有不少烟灰，我们还是在后院弄。我们去附近多捡一些砖头和石头回来，大不了我再弄水泥砌一个小屋子，就专门用来熏这些腊肉和腊肠。”傅行牵着顾书白的手，正慢慢的往山下走。

这一段路很是陡峭，坡度超过了六十度的角，沿路还崎岖不平，稍微不注意，就可能连滚带爬的滚下去。

顾书白认真的听傅行提出的主意，脑海里就已经幻想着，他们砌的小房子里，挂了不少腊肠和腊肉的场景。