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“嗐，别看了，咱也来一份。小二！”
“小二！来两个猪脑！”
“这里要五个！”
“我可不敢尝。”
“你不尝那我可吃了，小二来一个猪脑！”
店堂里仿佛变成了猪脑专场，不一会儿，便有小二满脸歉意地鞠躬：“客官，猪脑卖完了，真对不住。”
晚上盘账时，宋菽都傻了。
他知道这里人是不吃猪脑的，所以进猪脑时还犹豫了很久，后来发现那些卖猪肉的多愿意白送，或者给他很便宜的价钱，这才收了一些。
没想到受到了如此广泛的欢迎，看来明天可多进一些了。
*
宋记火锅店和猪脑风靡大涂县，前三日过完，店里的生意依旧火爆。
甚至有人已经来吃了第二、第三次。
“锅子要鸳鸯锅，一半麻辣牛油，一半清水。菜都要半份，牛肉丸子，猪脑，豆芽，……”宋菽在店里转悠，听见一桌人正在点菜，这点法一听就是老手了。
这些日子，大涂县冒出了一群人，他们都是火锅店的死忠，吃过一次便念念不忘，可奈何家底不厚，拖家带口吃一顿，怎么也得一百多文钱。
于是，他们便研究着自个儿来吃，怎么更划算。
首先是锅底，麻辣牛油锅一整份是十二文钱，若放在鸳鸯锅里，便只收一半也就是六文钱，另一半点清水锅，不用钱。
然后便是菜色，肉片比肉丸贵，牛肉比羊肉猪肉贵，豆芽在外面挺贵可这里却便宜许多，还有那风靡全城的猪脑。
半份牛肉丸，半份豆芽，一只猪脑，正好二十文，再拿一个白馒头，不要蘸料，一顿火锅只要二十七文钱，几天吃一次解解馋也使得。
若是几个人一起来吃，合用一个锅底，吃完了各自付菜钱，个把菜平分着吃，那就更划算了，一人十几文也是可以的。
