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要是有牛肉就好了，里面放些牛肉的话，会更好吃。
月国对牛的宰杀有一套流程。
寻常人是很难吃到牛肉，能吃到牛肉，都得是那种超级大户的人家。
而且吃的牛肉，基本上都是那种老了、干不动活的。
丸子面和好，扣上盖儿放在一旁醒着。
把鸡、鱼都先炖了。这两样，炖的时间越久越好吃。
至于肘子，她打算做个虎皮肘子。
很久没吃了，也挺想的。
全都弄好，午时过了一半。
炒菜这些不着急，起锅烧油炸丸子。
一个一个肉丸子放入锅中，每一个周围都泛着油花，特别好看。
第一锅捞出，凌慕川跟赵英豪下来了。
看着盆里刚出锅的丸子，两个人相视一眼，谁也没说话，默契的伸手拿了一颗，吹凉、咬一口。
林素回头拿罩蓠的时候看到他们俩，上扬嘴角，问：
“咸不？”
“不咸不咸，味道刚好。”赵英豪口齿不清的应着。
等咽下嘴里的丸子，笑呵呵的又说：
“嫂子做东西就是好吃，这丸子炸的，真香。”
“喜欢也少吃点儿，估计他们未时左右就回来了，到时候吃好的。”
“嗯呐，今儿一定多吃。我还带了一坛子上好的青酒呢，一会儿跟我川子哥喝。”
林素笑着颔首，继续炸丸子。
相处久了，他们对赵英豪也都习惯了。
这小伙人不错，很熟络，而且热情。
突然想起什么一般，素妞儿转头看着吃丸子的凌慕川又道：
“我打算初三送你去镇上，顺道去看看杂货铺的谢大哥。以前没少照顾咱们，过年了，得过去瞅瞅。”
凌慕川听了点头，不在意的说：
“你决定就好，把连七、黄雨带着就行。”
“嗯，我知道的。”林素说完，继续炸丸子。
有了那次事情之后，她现在可比谁都小心。
她没事儿，皆大欢喜。
她出事儿，后果不堪设想。
一锅一锅的丸子炸好，剩下的油，用罐子装好，留着以后炒菜用。
再看那俩人，依旧守在那吃丸子，一个接一个。
这么吃下去，一会儿甭吃饭了。
看着肘子，指着二人，说：
“你们俩别吃了，帮我干点儿活。”
凌慕川闻言没动，赵英豪赶紧把丸子塞进嘴里，用抹布擦了擦手，边走边说：
“嫂子，要干啥啊？”
瞅着他努力咽东西的样儿，林素好笑的摇摇头。
把洗干净的肘子交给他，指了指炉子，道：
“放里面蓄着，肉皮冲着火。”
“哦，好。”
赵英豪应下，接过她递来的生肘子照做。
凌慕川这会儿也吃好了，走过来拿起另外一个烤火。
林素把泡好的粉条拿起，看了看外面的天儿又放下了。
也不知道具体啥时候回来，还是再等等吧。
葱姜蒜等物又备了一些，肘子烤的差不多了。
接过来，用温水浸泡，然后用刀将糊皮刮去、洗净。
这时，肘子皮面粗糙不平，金黄斑斓如虎皮。
起锅放肘子，没有高汤就放清水。煮至七成熟捞出，皮朝下放菜墩上，用刀在上面划十字花刀。
