轻卿提示您：看后求收藏（188小说网网www.0991kjpx.com），接着再看更方便。
<script>theme();</script></dt>
不过他的心里还是有点儿后悔的，不是因为沈谷仓，而是怕吓到了那位救他回来的漂亮姐姐，他不知道原来他们是这么介意吃虾子这件事，要是早知道的话，他就不带回来了，在外边吃完了才回来，不让他们知道。
沈谷仓把张建民装过虾肉的那个碗洗了一遍又一遍，还是万般嫌弃，要不是这个时候连一只碗也是贵重东西，他恨不得直接扔掉算了。
张建民一直到快吃晚饭的时候才从外边回来，沈谷仓一见他红光满面（其实是被火烤的）的样子就一肚子气，实在忍不住了朝谢华香告状：“别让他在咱们家吃饭了，脏！”
觉察到听到这句话的时候，张建民的脸色变了一下，谢华香严厉地瞪了沈谷仓一眼：“怎么能这么说别人呢，太没礼貌了，赶紧给人道歉！”
“是真的！”沈谷仓跳着脚说，“他吃河里的虾子，嘴都脏了，再让他吃饭，把咱们的碗筷都弄脏，咱们还怎么吃啊！”
“什么意思，吃虾子怎么了？”见他的样子不像是在开玩笑，谢华香也觉得很奇怪，“原来这边的河里还有虾啊，怎么也不见你们去弄点回来吃？”虾好吃又有营养，按道理应该是很受欢迎的才对，谢华香想着如果有的话，肯定早就有人去抓来吃了，所以她一直默认是没有的。
“这种虾子是不能吃的！”沈谷仓心好累，索性跑了出去，找到一个张建民剥剩下的虾壳和虾钳，拿进来给谢华香看，“就是这种，吃死人的。”
不料谢华香一脸惊喜：“天哪，小龙虾，你们这儿居然有小龙虾！在哪儿弄的，还能弄来不？”
沈谷仓惊恐地看着她，嗓音有些发抖：“你，你也要吃？”
“嗯，可好吃了，你想吃不，我做给你们吃。”这可是夜宵之王啊，风靡全国广大人民群众的美味。
沈谷仓的头摇得像拨浪鼓一样。
谢华香这才想起他刚才说的话，不过理解错了，笑着给他解释说：“谁说这会吃死人了？不会，小龙虾肉没有毒的，不会吃死人。”
“不，不是……”沈谷仓都被吓得结巴了。
还是沈家奶奶出来解了他的围：“他不是说这虾子有毒，以前啊，咱们这儿是没有这种虾子的，也就这一二十年才多了起来，以前很难才见得到一两只，现在河沟里都是，有些都跑到田里去了，可让人头疼。这玩意儿啊，大伙儿都说，是当年打仗的时候，日|本人带过来用来处理尸体的，怪恶心的，所以从来没人吃。”
这时轮到谢华香目瞪口呆了，原来小龙虾已经出现了那么久，但一直都没有成为人们餐桌上的菜肴，原来就是这个原因吗？
小龙虾是外来品种，没有什么天敌，在这儿肆意繁殖生长，像沈家奶奶说的，都已经快要开始危害到农田作物了，那她是不是应该把它尽快搬上人民群众的餐桌，让广大吃货人民团结力量来尽快消灭它呀？
“阿婆，你们真的信这个说法呀？”
沈家奶奶摇摇头：“也就是这么一说罢了。”
第119章
小龙虾是不是日本人因为那个特别的原因而特意引进来的, 这一点谢华香还真不知道, 她也不知道这种生物是不是真的吃过那些不干净的东西, 但她可以肯定的是现在安吉大队河沟里的小龙虾，肯定是干净的。
在后世对于小龙虾，确实是有一些不那么好的说法，比如说会引起某种不明机理导致的哈夫病啦，如果小龙虾的生产地水源受到污染，会有重金属积聚超标啦，或者说小龙虾生长在淤泥里, 身上沾染了很多细菌和毒素, 影响人们的身体健康, 甚至还带有致命的细菌、寄生虫等等。
但这并不是小龙虾独有的问题, 而是许多水产品都存在的。
但是现在水源并没有受到污染, 村里的小河谢华香知道, 水源是直接从山上流下来的山泉水, 水流清澈见底，甚至很多人平时干活渴了，都是直接到河边捧起水就喝的。
当然她不是支持喝生水，但这也证明了现在的河水还是很干净的呀，生长在这河水里的小龙虾, 跟那种长在污水沟里的野生小龙虾还是有本质上的区别的。
小龙虾也不是傻的，能有更干净、水质更好的生长条件，肯定不会非要生存在脏兮兮的淤泥当中啦！
而且在高温的烹煮中，就算携带有什么细菌和寄生虫, 也都能够被杀死的，只要处理方法得当，吃了就不会有问题。
“谷仓啊，你说这些虾子是吃死人的，那你告诉我，咱们村的河里，啥时候能有死人给它们吃啊？”
沈谷仓一愣，这话好像也很有道理啊，别人一直这么说，他也就一直这么信了，可就是从来没有想到过，哪儿来的死人给它们吃呢？
反正从他懂事开始，这河里就从来都没淹死过人，别说人了，就算是淹死一头动物什么的，也早就被人捞起来，闻闻肉坏没坏，要是没坏的话，就被人吃了。
“你呀，遇上事情也用自己的脑子想一想，不要别人说什么就信什么，当心被人卖了还帮人数钱呢！我跟你说，这小龙虾跟水里的其他生物没什么两样，主要就是吃些水底的水藻什么的，还有一些植物的根部或者是水底植物的落叶来长大，有时候还吃一些死掉的小鱼和水面上的昆虫，而且肉质细嫩，特别好吃。”
“真的假的？”沈谷仓半信半疑。
“建民不是吃过了嘛，不信你问问他。”
沈谷仓转向张建民，有些不好意思地挠了挠头：“那个，我弄错了，你别生气，你告诉我，这虾子好吃不？好吃的话咱们一块儿去弄。”
张建民本来是不想理他的，不过看在谢华香的面子上，还是应了一声：“嗯！”
这个漂亮的姐姐懂得真多的，他虽然表现得并不在意，但其实心底里还是介意的，担心别人会因为他吃这种东西而看不起他，觉得他恶心，但谢华香的这番话就完全消除了他心里的负担，原来他吃的东西，这位漂亮姐姐也爱吃呢！
沈谷仓知道小龙虾其实是可以吃而且还很好吃之后，就再也等不得了，哪怕天都快黑了，还是拉着张建民，要他带他去钓小龙虾，被他爹给吼了一顿，这才消停了。
第二天，张建民主动去钓了一大桶回来，谢华香也没有食言，果然给大伙儿做了一顿鲜香美味的麻辣小龙虾。
小龙虾用盐水浸泡20分钟，用刷子一只一只刷干净龙虾肚皮，再用剪子从头部从上往下斜着大约45度角剪下去，这样就可以在保留“黄”的情况下将不能吃的胃囊取下来了。
然后再把小龙虾头两侧的腮轻轻取出，最后用手捏住小龙虾尾部中间，用力一扯，便能扯出虾肠。
谢华香发现，现在的小龙虾真是很干净的，就连头部两边的腮都是雪白的，基本上没沾染什么脏污。
张建民一直盯着谢华香看她怎么处理，两遍之后，便也学会了，自己学着处理了一下，比他原来用石块胡乱砸好多了，弄得也干净。
处理好的小龙虾再用清水清洗几次，沥干水分过热油，变色之后捞起，锅里再热油，把八角、草果、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、姜片和蒜等等山里可以找得到的调料都倒进去炒香，再加入已经过了油的小龙虾、小米辣、青辣椒和葱头，在加点酱油、盐和白糖等调味，最后加盖焖十五分钟左右，等汤汁烧干，撒上葱花和香菜，就可以起锅了。
小龙虾的做法有很多，谢华香是因地制宜、就地取材，做了一种最简单的。
今天的晚饭就是杂粮粥，再加上桌上一大盆红红火火的麻辣小龙虾。
沈庭生说：“其实我以前也吃过这个，不过不知道还可以这样做，香，真香！”
那时候他把家里的粮食都让给了阿爷阿婆和幺妹吃，自己饿的时候，只好到处找可以裹腹的东西，他跟沈谷仓之前的想法一样，认为这小龙虾是不好的东西，所以也不敢拿回去给别人吃，只敢自己像张建民那样，偷偷抓了剥了壳随便烧熟就吃了，如今想起来，倒是像是他自己背着人偷偷吃独食一样了。
“要是知道这东西还可以这样吃，阿爷和阿婆当年也不至于饿成那样。”沈庭生的情绪突然变得有些低落，当年大伯和小叔虽然答应给了奉养老人的口粮，但每次都是缺斤少两地给，一斤粮食里面能拣出半斤的石子，两老为了不让孩子挨饿，大部分口粮都留给他和幺妹吃了。
要不是这样，也许阿爷的身体就不会坏得那样快，也不会那么早就离开他们了。
