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珍娘扬起手来冲他做了个抓龟的手势，钧哥立刻哎呀大叫：“知道了知道了！”一路嘟囔着走出去了。
珍娘笑着摇头，走到案台前。
肉汤发开剁碎的干菠菜，大堆大堆地放在案头。干菠菜包子乃是华二的拿手，珍娘正要看他如此运作。
只见华二正一脸严肃地搅拌着馅料，大瓷盆里有发好的干菠菜和肉末，再加入盐、姜、葱、和上好的陈绍，筷子哗啦啦搅拌出一阵黏稠的鲜香。
珍娘将鼻子凑上盆去闻了一下，又用小指尖蘸起一点放进嘴里品了品。
华二紧张地盯住她的脸色，心里打小鼓似的咚咚直响。
直到看见那一双熟悉的梨涡，在珍娘脸颊上出现，华二方才长长地吁了口气。
“华师傅怎么这样紧张？”珍娘大笑着拍了拍对方肩膀：“如此好料和好手艺该有自信才是！”说着冲他竖了竖大拇指，转身又忙别的去了。
华二看着她窈窕远去的身影，这才觉出额角上竟微微有些冷汗。
看着缟袂临风飘飘欲仙的一个小女子，怎么会有如此大的威严？华二想起伙计们私下说起的闲话：“别看咱掌柜的有说有笑，平日里一点不端架子，手又松心也宽。可她真虎起脸来往你身边这么一站，你那手下的活计，就有些拿捏不稳了似的！”
华二心说这真真是祖师爷赏饭吃，不服不行。有人天生就有这股子当家做势的能量气场，手艺也好，管理上也行，怪不得程夫人要打本给她开饭庄呢。
珍娘前后忙着张罗，直到将吃早饭的客人送走，方才得工夫喘气，正坐在厨房前的天井里跟伙计们一起吃饭呢，就听见后门处靴履声响起，她抬头一看，脸色微微沉了下去。
一个不知什么来头的男人，趿着双细草网凉鞋，穿条三缸青香云纱裤，披着件野鸡葛汗衫，手里拿着柄黑漆描金鬼子扇，笑嘻嘻一轻一重的乱扑着进来了。
一个伙计跟在他身后，忙不迭地又是拦又是挡：“说了不让进，您这位爷怎么就是不听？”
珍娘挥手叫停那伙计：“你去吧，我来。”说着婷婷玉立地站了起来，脸上一丝笑纹没有，径直走到那男子跟前。
“这位客官有什么事？吃饭该从前门走，这里是后宅，不对外的。”
男子一双老鼠眼，骨碌碌的四围飞射，嘴里哼道：“我不吃饭，我来找掌柜的说话。”说着上下打量珍娘一番：“你就是掌柜的吧？”完了嘴角翘起一笑，愈发跟个下水道生物似的。
身后桌上，钧哥站起来了，福平也站起来了，一院子十几个伙计都站起来了。
男子扫了一眼，冷笑起来：“怎么？你们湛景楼就这么对外头人的么？”
珍娘回身看了众人一眼，几不可察地摇了摇头。
知道你们关心我，不过这种小野老鼠，我齐珍娘还是对付得了的！
“吃你们的饭。”简单五个字，再加上平和如常的语气，顿时就让一众伙计悬起的心平抚了下去。
钧哥还不放心，正要向前走到姐姐身边，叫福平一拉，跌坐了下去。
“你姐是见过世面的人，怕什么？”福平在他耳边低低地道：“如今人齐，也叫大伙都看看，咱掌柜的立起威风来，是个什么模样！”
