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小厨师 作者:汤姆蒂姆桃
分卷阅读22
脸上的温度降了下来。
——这两个吻，虽然说只是亲到脸颊，但是也算得上是他两辈子的初吻了。
摇了摇头，将这一幕从自己脑海里剔除掉，宁修远强迫自己将注意力放在面前的虾蟹上，很快就开始思考要怎么处理它们。
约莫想了一盏茶的时间，宁修远便决定要拿这新鲜的虾蟹做什么菜好了——虾就做简单的水煮虾，至于螃蟹，便做个香辣蟹，一样辣一样不辣，倒也公平。
想好要做什么菜，宁修远就开始动手准备食材了，索性刚才回来的时候，路上还买了些许青菜和其他辅料，现在食材倒是非常齐全，并不缺少。
水煮虾的做法简单，只需要将切好的大葱和蒜还有生姜先下锅炒香，然后加入清水，等到清水煮沸，再将处理干净的虾子放进锅里烧煮就好了。
所以很快，宁修远就已经将处理干净的白虾入锅，然后盖上锅盖，转而去处理一旁的螃蟹了。
相对于水煮虾而言，香辣蟹的做法就有些麻烦了。
宁修远先是将螃蟹洗净，而后将其的内脏和尾部全部去除，之后又将一只螃蟹分切成好几份，如此反复，直到将三只肉蟹都处理好，然后，他又取出红辣椒和花椒，同样是洗干净，同肉蟹一起，放在一旁备用。
做完这些，他又拿过一只马铃薯，洗净之后将其切成条状，再找来一些花生米、还有香菜，放置在一旁。
香辣蟹的主要的食材都准备好之后，锅里的水煮虾此时也差不多可以出锅了，宁修远找来一个干净的瓷碗，将水煮虾倒入其中，因为没有加太多辅料，所以白虾特有的鲜香味扑鼻而来，简直勾的人馋虫四起，恨不得现在就去吃下一大盆。
将水煮虾暂时放在一旁，宁修远手上快速地将锅子洗干净之后，随后便开始准备制作香辣蟹了。
先是往锅中倒入油，待到油温升到一定程度，宁修远便将剥好的大蒜放入，炒出香味后捞出，之后再将处理好的肉蟹倒入锅中，煎炸至熟后，捞出，然后将辣椒和花椒倒入，爆炒，待辣味和香味一同出来，锅里的油变成红色的辣油，最后才将之前的肉蟹再倒入其中，翻炒一会儿入味儿，做到这里，这香辣蟹就是做好了。
螃蟹的香味和呛人的辣味一同传到院子里，引得墨凡御馋虫大动之余还连打了好几个喷嚏，他揉了揉自己的鼻子，而后捂住自己的口鼻，走进了厨房。
“小远，你在做什么菜呢，虽然很香，但是也很呛人啊。”站在宁修远身后，墨凡御出声问道。
宁修远回头看到墨凡御皱着眉头的样子，笑了笑，说道：“做了香辣蟹，你要尝尝看嘛？”说着，他低头剥了一块蟹肉递到了墨凡御的嘴边：“你试试看。”
看了笑眯眯看着自己的宁修远一眼，墨凡御张开嘴，将蟹肉吞进嘴里，蟹肉的鲜香和辣椒花椒的辣和麻混合着在他的口腔中炸开，几乎是一瞬间的，墨凡御的眼睛就瞪圆了。
“好吃！”墨凡御被辣的张着嘴不停哈气，也没有忘记含糊不清的夸赞这道菜。虽然是又麻又辣，但是这蟹肉的味道，绝对比他吃过的任何做法都好吃。
“这便是了。”宁修远听了夸奖，眉眼弯弯，好不高兴。
在他印象里，这个世界是没有香辣蟹、水煮鱼剁椒鱼头等海鲜的做法，虾蟹海鲜之类都是用最基本的做法做的，不是水煮就是清蒸，煎炸炒三种做法甚少，即使在南城这靠近蜀中的地方，也无人想到可以用辣椒与螃蟹一起入锅。
故而宁修远十分相信这香辣蟹的味道，一定是让人吃了还想继续吃的那种。
而墨凡御的反应，直接证实了他的想法。
